干煎龙利鱼的做法
龙利鱼解冻,洗净,用厨房纸巾洗干水份,切成三段
龙利鱼段加入10克橄榄油,1小勺(1tsp)料酒,1克盐,拌匀,腌5分钟
玉米粒用水煮熟
小红萝卜切薄片
胡萝卜一切二和秋葵一起放水煮3分钟,水开后,加入少许盐
把秋葵切小片
炒锅烧热后,放入腌好的龙利鱼,开小火,慢煎,其中不要翻面,鱼肉容易碎,一直煎到鱼肉全部变白,就好了,然后撒上黑胡椒碎
先在盘子上铺上一点苦细叶
最后把鱼肉放在苦细叶上,再装点上所有食材,即可
由于是减脂餐,所以没有更多的酱汁来搭配,基本都是吃原味,龙利鱼本身够鲜嫩,搭配上配菜一起入口,还是很好吃的呢!
干煎龙利鱼怎么做 扩展
做法:
1、龙利鱼刮鳞去内脏清洗干净
2、热锅先用姜片擦拭锅底防治粘锅
3、锅里少许油把龙利鱼平铺放进锅里慢慢煎
4、等鱼煎至金黄时翻过另一面继续煎,途中散上适量盐调味